美食：学会说"微辣"，是来重庆的第一课

重庆是麻辣火锅的发源地。这里的辣不是佐料，而是菜系本身：火锅、小面、江湖菜、串串， 全部建立在花椒+辣椒的组合上。不能吃辣的游客也完全有解法——鸳鸯锅、微辣、清汤小面， 本栏目会给出辣度分级表与点单话术，让每位游客都能安全享受重庆味道。